便秘にも効果を発揮【あずき】

◆ 便秘解消にも効果を発揮

あずきのデータ

• 和名・・・
• 英名・・・Adzuki beans
• 科名・・・マメ科
• 属名・・・ササゲ属
• 主な栄養分・・・
• エネルギーkcal　/100g
• 食べごろ・・・10月～2月
• 原産地・・・中国
• 産地・・・北海道

あずきの特徴

• "あん"の材料として使われるあずきは、【大納言】とそれ以外の品種に分けられます。
　
• 大納言・・・大粒で、煮ても皮が破れにくい。

◆ あずきの選び方

ふっくらとした粒の形がそろってツヤがあるもの。

紅色が濃いものを選ぶ。

◆ あずきの保存方法

密封放送を開封したあとは缶詰などにつめかえて、風通しのよい場所で保存します。

◆ あずきの栄養